Dans un autre « Hotelier Talks » de ReviewPro, nous avons mis l’accent sur la propreté. Nous voulions savoir s’il existe des directives gouvernementales et comment les hôtels se réfèrent à ces directives. Comment les hôteliers envisagent-ils de gagner la confiance des clients après le COVID-19 ?

« Nous sommes en train de concevoir des solutions de propreté spécifiques pour l’industrie en fonction de leurs activités. Ce qui est essentiel, c’est de suivre la réglementation en vigueur dans votre pays et d’établir deux processus clairs, l’un pour les opérations post-COVID et l’autre pour une situation d’épidémie COVID-19 ». Pascal Jean-Michel, Directeur des comptes mondiaux chez Diversey

« Pour communiquer les changements de procédures aux clients, les hôteliers doivent penser de manière simple, basique et cohérente. L’équipe du Front Office est la première à accueillir le client, donc avoir un peu de gel désinfectant à disposition ainsi qu’un bref résumé des mesures prises par la propriété pour protéger les convives les aidera à se sentir plus détendus dès leur arrivée. » Pascal Jean-Michel

« Il est important d’avoir une signalisation dans les points principaux tels que l’entrée des restaurants et à côté des ascenseurs. La communication dans la chambre doit également être parfaite. » Pascal Jean-Michel

« Il faut mettre l’accent sur l’hygiène des mains, c’est crucial. Chaque individu est responsable de sa propre protection et de celle des autres. » Pascal Jean-Michel

« La propreté sera un élément clé lors de la réouverture. Les clients doivent savoir que les hôtels sont propres, mais nous voulons que cela soit visible pour eux aussi. La plupart de nos clients sont des clients de loisirs, nous voulons donc qu’ils soient à l’aise et qu’ils s’amusent ». Aron Rowland, Directeur Général de Zone chez Charlestowne Hotels

« Nous avons mis beaucoup de produits de nettoyage dans les chambres pour permettre aux clients de nettoyer à leur guise, quand ils le souhaitent. Une autre étape a consisté à modifier nos procédures opérationnelles standard et à adapter les listes de contrôle pour qu’elles tiennent compte de nos nouveaux plans. Nous travaillons également sur le feedback de nos clients et nous avons constaté qu’il y a une demande pour les chambres qui étaient vacantes la veille, car cela signifie qu’un client n’entre pas dans une chambre quelques heures seulement après qu’un autre client s’y soit rendu. » Aron Rowland

« Pour nous, il est important de trouver un équilibre entre notre responsabilité d’être propre et celle de faire vivre à nos clients une expérience exceptionnelle. Nous effectuons le nettoyage des chambres pendant le séjour des clients uniquement sur demande, alors qu’auparavant, nous nettoyions les chambres tous les jours. Maintenant, nous offrons le petit-déjeuner à l’emporter. Les clients accrochent la carte du menu devant la porte de la chambre avant 6 heures du matin et nous préparons ensuite leur commande en utilisant si possible des articles pré-emballés individuellement. » Aron Rowland

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